随着生活水平的提高，人们追求健康的意识越来越强烈，中老年人注重强身健体，年轻人也在营养的关注上逐渐增强。注重身体锻炼的同时，饮食上开始讲究养生。而随着人们对山楂和山楂饮品话题关注的增加，学界对于山楂营养价值的科学研究越来越多，人们大众开始认识到山楂的价值。皇尊庄园旗下的圣八礼愈发受到酒友们的青睐。
中传统的白酒在宴席上逐渐失宠，啤酒由于健康风险系数大逐步遭到抛弃。相比之下，营养丰富、酒精度数低的果酒备受欢迎。圣八礼山楂酒作为果酒中的代表性之一，开始在中国人的酒桌上粉墨登场。
可以酿酒的水果不计其数，为何独爱山楂？山楂是药食同源的水果，含有丰富的营养成分，同时药用价值近十几年来为人们所熟悉，因此山楂酒成为备受欢迎的果酒。尤其是圣八礼山楂酒，不但在口感和健康价值上大做文章，而且赋予了丰厚的中华文化，提高了圣八礼的价值。
不少专家纷纷认为每天食用一定量的山楂，有助于增加食欲、帮助消化，特别是山楂黄酮，有清除自由基、缓解痛风、平衡三高的作用。但是如果我们直接吃山楂，可能由于太酸，可能就不喜欢吃了。但是圣八礼山楂酒则不一样，经过全汁深酵酿造，低温窖藏陈酿，山楂的营养成分保留着，口感还会更好。因此，利用圣八礼山楂酒保留有的营养进行补充也成为更方便的选择。
皇尊庄园是集山楂种植、产品研发、销售于一天的全产业链创新型企业，始终坚守纯发酵，拒绝浸泡和勾兑，为社会提供最优质的发酵型山楂酒。
目前，圣八礼山楂酒的原料主要来自于位于云驼风景区的万亩山楂种植基地，那里有专门的科研人员深入种植基地不断培育优质敞口山楂，在原生态有机种植方式的基础上，提高山楂果的营养成分，逐步建立起品牌专属的核桃原料基地，确保了每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。
圣八礼山楂酒恪守匠心品质，制定了最为严苛的采摘标准。在丰收季节人工采摘并挑选出的优质山楂果中还需进行包括水分、色泽、口感、饱满度、杂质在内的便准进行二次挑选，做到精益求精。与此同时，皇尊庄园还建立了高水平的原料储存标准、配送标准以及验收标准。健全了食品安全控制体系，严格遵守国家食品安全相关标准，对可能影响产品安全质量的环节进行严格控制。通过各个环节的紧密配合，确保消费者手中的每一瓶圣八礼山楂酒都是匠心打造、真材实料的黄金品质果酒。
皇尊庄园倡导”健康饮酒、饮健康酒“，随着人们追求健康意识的增强，圣八礼山楂酒在追求卓越品质的路上越走越宽阔，引领了山楂果酒行业的发展，并牵头和参与制定了新的《山楂酒》行业标准，促进了山楂果酒质的进步，同时也意味着圣八礼山楂酒迎来了新的发展机遇。未来，市场只属于匠心打造真材实料的品质饮品。圣八礼山楂酒带给消费者畅饮上的享受，健康上的补充，让消费者用简单的方式获得健康的生活。
